食のこだわりは誰しも持っているかもしれませんか、今注目を集めているのがプラントベースフードです！

プラントベースフードとは、植物由来の原料で作られた食品のこと。

今後も市場規模も広がっていく背景には、健康志向や環境意識の高まりがあることが分かってきました。

今回は、プラントベース市場に名を広めるBEYOND FREEを紹介したいと思います！！

BEYOND FREEとは？

テーブルマーク株式会社が立ち上げた「FREEな選択肢を食卓にプラスするオンラインショップ”食＋（ショクタス）”」があります。

その中の新シリーズがBEYOND　FREEです！

BEYOND　FREEでは、体質や健康に配慮したさまざまな価値観から食の選択ができるように用意された商品が勢揃いおり、下記の3パターンから選択できます。

• アレルゲン不使用
• 動物性原材料不使用
• 糖質カット・塩分カット

アレルギーの人にもおすすめ

アレルギーを持っていると、一緒に食事を楽しめない場面もでてきますね。

特に子供達など、卵アレルギーや乳アレルギーがあると「食べたいのに食べられない」メニューもあり、作る親も最新の注意が必要となります。

このような特定の食材にアレルギーが出る人にも、安心して食べてもらえる商品も嬉しいですね！

また糖質を抑えていながら、満足できる商品は好評のようです。

明太クリームうどんや全粒粉ロールなど忙しい日々でも、サッと美味しい食事ができるのはありがたい存在でしょう！

しかし、一番気になるところは「美味しさ」ではないでしょうか？

実際に味わった感想

先日ありがたいことに、試食品をいただいたので味わってみました！

今回試食したのは、ロールケーキ2種食べ比べセットです。

私は、動物性を使った食事やスイーツをほぼ食べません。（ゼロではない）

こちらのロールケーキは卵も乳も使わないスイーツなので、あまりスイーツを食べる機会がなかった私はワクワクドキドキ。

食べた感想は・・・。

100点満点の美味しさです！！

プレーンはバニラの甘さがしっかり感じられていますが、豆乳クリームなので甘ったるくなく後味はさっぱりしています！

チョコもとっても濃厚！味わい的にはこっちの方がスイーツ感があるかも？

旦那と食べ比べしましたが「言われなかったら、卵も乳も使ってないって気が付かない美味しさ！」と太鼓判を押してくれました！

ロール部分もふわふわしっとりしていて、卵を使わなくてもスポンジも美味しく食べられるんだと感激しました。

どちらも、美味しくペロリと完食！！

動物性を使わなくてもこれだけ美味しいものが食べられるなら、ブラントベース商品もどんどん広がっていくのではないでしょうか！

広がるプラントベースの食事

私も実店舗カフェで予約制のランチをやっていますが、そちらもプラントベースで提供しています。

植物だけで、お腹が満たされるのか？との声も多かったですが「か・な・り」お腹いっぱいになります！！

よく「お腹が減ったらスタミナ丼！」と、お肉たっぷりの食事を召し上がる人がいます。

しかし、健康面や環境面を考えると、このスタミナ丼はとてもコスパが悪いのです（汗）

それよりも、サラダや果物などでエネルギーを補った方が、健康的にパワーもでますし、環境にも配慮した食事ができるでしょう！

ぜひ、一度BEYOND　FREEの食品を味わって健康や環境に目を向けてみましょう！！！