普段食にもイケる!常温5年保存できる調理いらずの非常食 | SDGs開発目標2.飢餓をゼロに | TSUNAGOOD
SDGs開発目標2.飢餓をゼロにNo. 212

普段食にもイケる!常温5年保存できる調理いらずの非常食

自然災害や緊急時など、いざという時に役立つ備蓄食。

最近は企業努力や技術開発で、調理が手軽で長期保存がきくおいしい非常食が続々登場しています。

また、最近は災害時の保存食だけでなく、ローリングストックという常に一定量の備蓄を保つ考え方も浸透しています。

そこで今回は、消費期限が5年以上と保存がきく、環境にも配慮されたおいしいご飯を紹介します。

サステナブルな備えを味方につけて、もしもの時の不安を少しでも解消していきましょう。

(1)Table Stock/ボロネーゼ、ナポリタン、ほうとう、カレーうどん(¥648)

独自新製法で麺パスタのもちもち感を保持し、時間がたっても美味しいと話題の進化系レトルト麺

世界中で問題視されている食品ロスや期限切れフードと向き合った、普段でも食べたくなる美味しさの保存食です。

パッケージには、動植物由来の再生可能なバイオマスインクを採用。容器は食器代わりに使用でき、紙皿などの廃棄物も削減可能。

環境にやさしい再生紙を使用したサステナブルな包装資材にも大注目。備蓄食だけでなく、袋のまま湯煎できるので茹で汁や廃棄物を出したくない登山やアウトドア用途にも人気が高まっています。

詳細はこちら:https://www.tablestock.net/

 

(2)尾西食品/アルファ米(全12種類・約360円/個)

宇宙日本食にも採用された「炊かずに食べられるお米」のアルファ米。炊き立てご飯を急速乾燥しており、もっちり食感のご飯が楽しめます。

12種類と豊富な味のバリエーション、賞味期限は5年、360円前後のお手頃価格で日本の備蓄食をリードするパイオニア的存在です。

調理も簡単でお湯で15分、水で60分なので、災害時だけでなく登山やアウトドアにも重宝!スプーン入りなのでそのまま食べられるのも嬉しいポイント。

和風味(わかめご飯、五目ご飯、きのこご飯、松茸ご飯、山菜おこわ、赤飯)に加えて、洋風(チキンピラフ、エビピラフ、ドライカレー)、お粥や白米と和洋折衷のラインナップ。消化も良く、離乳食やご高齢の方へのお食事としても理想的です。

詳細はこちら:https://www.kameda-netshop.jp/SHOP/171151/list.html

災害食に留まらない便利でサステナブルな保存食、好みのものをいくつか準備しておけば万が一の時も安心ですね。

※参考

https://tablestock.shop/

https://www.onisifoods.co.jp/products/list.html

Kazuki

米国・ニューヨーク州在住の環境ライター/3児の母。好きなコトバは「人生は美しい。人生は甘美だ」(ブッダ)。知るために、書く。書いて、つながる。がモットーです。

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